• 

Немецкие «Розенцы» от Екатерины Кункель

 Ингредиенты:

3 яйца

1 соловая ложка водки

1 столовая ложка сахара

Немного соли

Мука (тесто должно быть как на лапшу)

 Приготовление:

Яйца, водку, сахар, соль взбить миксером. Добавить муку, замесить тесто как на лапшу. Тесто должно 3 часа «отдохнуть», затем его тонко раскатать. Разрезать на квадратики. Сложить по 2 квадратика друг на друга, посередине надавить пальцем для склеивания и выпекать их попарно в растительном масле. После вынимания шумовкой из масла, сразу посыпать сахарной пудрой.